Dove mangiare a Bolzano: tre locali storici da non lasciarsi perdere!

Oggi vi consiglio dove mangiare a Bolzano: tre locali storici che dovete assolutamente frequentare. Ma ovviamente io vi parlo più dell’aspetto storico artistico perché sono tre locali che hanno fatto la storia di Bolzano e ovviamente offrono piatti tipici tirolesi!

Non parlo mai dei locali dove vado a pranzare o cenare quando viaggio, anche perché spesso capita di mangiare con il pranzo al sacco nelle gite fuori porta oppure di cogliere l’occasione dei ristoranti entici quando visito le grandi città.

Non per mancanza di curiosità ma perché a Trento non ce ne sono molti e mi sbizzarisco quando viaggio. Ironia della sorte: frequento più locali tipici nelle mie zone che non quando sono in viaggio.

• Tra i miei consigli è incluso anche quello di prenotare un tour enograstronomico per gustare le leccornie della cucina altoatesina!

Dove mangiare a Bolzano: Ca’ Bezzi

Batzenhaus ovvero Ca’ de Bezzi, è la più famosa e probabilmente la più antica osteria di Bolzano: viene nominata nei documenti del 1404 e nel corso del tempo fu frequentata soprattutto da artisti ed intellettuali. C’è stato un periodo in cui le pareti dei locali erano completamente tappezzate da dipinti, disegni e spartiti, scambiandola per una perfetta galleria d’arte!

Tra gli ospiti più importanti? Franz von Defregger, pittore della guerra di liberazione del Tirolo da parte dei francesi e Franz Held, poeta anarchico dove menziò la locanda Ca’ Bezzi nella sua opera Tiroler Reisebrief ovvero Lettera di viaggio tirolese.

Ancora oggi l’interno dell’osteria è molto particolare, tutto in legno e con tante piccole chicche qua e là: finestre dipinte, pupazzi che scendono la soffitto.

Ed una birreria in perfetto stile tirolese: pensate che la fanno loro! Oltre a mangiare piatti tipici o assaggiare la birra di loro produzione, veniteci di sera quando teatro, cabaret e tanta musica dal vivo movimentano sia l’interno che l’esterno!

Dove mangiare a Bolzano: il Cavallino Bianco

Tra  le ultime osterie storiche e popolari della città, si trova proprio in centro ed esattamente in via dei Bottai 6. La riconoscerete subito grazie ai suoi bellissimi affreschi e la tipica insegna in ferro battuto con la rappresentazione di un cavallo bianco.

L’interno è caratterizzato da un rivestimento in legno nella sala da pranzo e i trofei di caccia (le teste di cervo) appesi alle pareti e le cameriere con i loro vestiti tradizionali.

Nel corso del tempo è quasi tutto rimasto uguale, senza aver subito grosse modifiche da parte dei proprietari che hanno resistito alla commercializzazione del centro storico.

All’interno del Cavallino Bianco si veniva per discutere di politica, situazione tipica di tutte le osterie alto atesine. Ad esempio, all’epoca di Andreas Hofer qua si discuteva, si passavano informazioni, scambiandosi opinioni e progettando iniziative di protesta.

E’ così che i tirolesi cercarono di lottare contro le truppe di Napoleone.

Dove mangiare aBolzano: Laurin Bar

Il Laurin Bar è più un luogo dove fare gli aperitivi, venire ai concerti di musica jazz organizzati nel giardino durante l’estate o semplicemente per bere un caffè.

E’ il punto d’incontro di politici, intellettuali o imprenditori o degli impiegati provinciali e di artisti; dando quel tocco di mondanità al locale dove sorseggiare cocktail o rinfrescarsi in estate nel bellissimo giardino esterno. Si trova a due passi dalla stazione dei treni da una parte e da piazza Walther dall’altra ed è annesso al relativo hotel.

Il bar è situato nell’ex sala di lettura ed è caratterizzato dai muri rivestiti in legno e dagli affreschi in perfetto stile Jungenstill: infatti l’inaugurazione del Parkhotel Laurin fu inaugurato nel 1910 quando il turismo in Alto Adige conobbe la sua massima espansione.

Sia il nome che gli affreschi si collegano alla storia e alla tradizione locale: Laurin non era altro che il re dei nani del Catinaccio ed è una figura leggendaria. In tedesco Rosengarten, il Catinaccio è la montagna di Bolzano dove l’alba e il tramonto infiammano le rocce, dando l’impressione di essere un roseto fiorito.

Ma conoscete la storia del re Laurin?

Dove fare aperitivo in estate?

Vi consiglio di fermarvi per un aperitivo o per un caffè al Fischbanke, locale particolare e aperto solo nella bella stagione!

Era una vecchia pescheria, dove i tavoli sono i vecchi banchi sui quali si puliva il pesce: nel pieno centro storico, dove l’ironia dei cartelli super colorati mette solo il buonumore!

Quali sono i vostri locali preferiti a Bolzano?

Avete mai visitato Bolzano? In quali locali vi siete fermanti a mangiare o a bere qualcosa? Spero di avervi dato qualche spunto per il vostro prossimo viaggio nel capoluogo alto atesino!